খালি পেটে গাজর খাওয়ার উপকারিতা

এতক্ষণ আমরা জানলাম কাচা গাজর খাওয়ার উপকারিতা এখন আমরা জানব গাজর খাওয়ার অপকারিতা।

গাঁজর খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে কিন্তু কিছু অপকারিতাও রয়েছে। গাঁজরে অনেক পুষ্টিগুন থাকলেও এটি প্রচুর পরিমানে খাওয়া উচিত নয়।

• গাঁজর উপকারি বলে অতিরিক্ত খাওয়া ঠিক নয় কারণ গাঁজর অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে।
• গরমে অধিক গাঁজর খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে কারণ গরমে অতিরিক্ত গাঁজর খাওয়ার ফলে উচ্চ রক্তচাপ দেখা দিতে পারে।
• অধিক কাঁচা গাঁজর ও গাজরের রস খাওয়ার ফলে মায়ের বুকের দুধের স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
• অতিরিক্ত গাঁজর খাওয়ার ফলে ক্যান্সার এর মত সমস্যাও দেখা দিতে পারে কারণ বেশি গাঁজর খাওয়ার ফলে গাঁজরে থাকা বিটা ক্যারোটিন আমাদের দেহে চলে যায়। আর অতিরিক্ত বিটা ক্যারোটিনের ফলে ক্যান্সারের মত সমস্যা হয়ে থাকে।
• অতিরিক্ত গাজর খাওয়ার ফলে শরীরের রং হলদে এবং ফ্যাকাশে হয়ে যেতে পারে।

আমরা প্রতিনিয়ত গাঁজর খেয়ে থাকি কিন্তু আমরা এটা জানি না যে সেক্সে বা পুরুষের জন্য গাঁজর কতটা উপকারি। আপনিও যদি জানতে চান যে সেক্সে কি আসলেই গাজরের কোনো উপকারিতা আছে কি না তাহলে আপনাকে এই পোস্টটি খুবই মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে।

আমরা সকলেই জানি যে গাঁজরে অনেক উপকারিতা রয়েছে কিন্তু এখন আমরা জানবো সেক্সে গাজরের উপকারিতা।

এখন জানলাম সেক্সে গাজরের কতটা উপকার তাহলে আমরা এখন জানব গর্ভাবস্থায় কি গাজর খাওয়া যায়।

আমরা জানি যে গাজরের অনেক উপকারিতা কিন্তু এর সাথেও আমাদের সবার একটা কমন প্রশ্ন থাকে যে গর্ভাবস্থায় কি গাঁজর খাওয়া যায়। আসলে গর্ভাবস্থা একটি জটিল পর্যায় তাই এখানে সবকিছু জেনে শুনে করা খাওয়া এবং ব্যবহার করা উচিত। তাহলে আসুন আসলে কি গর্ভাবস্থায় গাঁজর খাওয়া যাবে কি না এবং খাওয়া গেলেও এর উপকারিতা কি।

• যেহেতু গাঁজরে রয়েছে ভিটামিন সি তাই বাচ্চা এবং মা কে বিভিন্ন সংক্রামণ কে থেকে রক্ষা করে এই গাজর।
• আমরা সকলেই জানি গর্ভাবস্থায় বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত করে থাকে তার জন্য বেশি বেশি করে গাঁজর খাওয়া দরকার কারণ গাঁজরে রয়েছে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টঅক্সিডেন্ট যা মা ও বাচ্চার যেকোনো রোগ থেকে দূরে রাখে।
• গাঁজরে ভিটামিন এ থাকার কারনে বাচ্চার দৃষ্টিশক্তি বেড়ে যায় এবং মায়ের যাতে কমে না যায় সেদিকেও খেয়াল রাখে।
• এই সময় রক্তচাপের অনেক সমস্যা দেখা যায় তাই বেশি বেশি গাঁজর খাওয়া উচিত গর্ভাবস্থায় কারন গাঁজরে রয়েছে পটাশিয়াম যা রক্তচাপ ঠিক রাখতে প্রচুর কার্যকারী।
• গর্ভাবস্থায় শরীরের বিভিন্ন জায়গায় অনেক ব্যথা অনুভব হয়। আর এই জন্য গাঁজর খাওয়া উচিত কারণ গাজরে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম। ম্যাগনেশিয়াম রিমাটোলজির জন্য খুবই উপকারি তাই বিভিন্ন ব্যাথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
• অনেক বাচ্চা গর্ভ থেকে বিকলাজ্ঞ বা শারীরিক বা মানসিক অক্ষমতা নিয়ে জন্মায় সেই কারনে আগে থেকেই সতর্ক থাকা উচিত। গাঁজরে যেহেতু ফলিক এসিড রয়েছে তাই এই অবস্থায় গাঁজর খাওয়া জরুরি।

এতক্ষণ আমরা গাজরের বিভিন্ন উপকারিতা এবং অপকারিতা নিয়ে জানলাম কিন্তু আমরা হয়ত অনেকেই জানি না যে গাঁজর প্রতিদিন কতটুকু করে খেতে হয়। আপনিও যদি না জেনে থাকেন তাহলে এই পোস্ট থেকে জেনে নিন।

গাঁজর খুবই উপকারি তাই আমরা প্রতিদিন প্রচুর গাঁজর খেয়ে থাকি কিন্তু এটি করা উচিত নয়। কারন গাজরের যেমন উপকারিতা রয়েছ তেমন অতিরিক্ত খাওয়ার জন্য ক্ষতিও হতে পারে। তাই নিয়ম মেনে গাজর খাওয়া উচিত। তাহলে আসুন জানি গাঁজর প্রতিদিন খাব কি পরিমানে।

গাঁজর কাঁচা যদি হয়ে থাকে তাহলে একটি বা দুইটি খালি চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তাছাড়া আপনি যদি চান তাহলে প্রতিদিন এক গ্লাস করে শরবত করে খেতে পারেন তবে মনে রাখবে শরবতে যেন চিনি ব্যবহার না হয়। কারণ গাঁজরে প্রাকিতিক ভাবেই শর্করা থাকে তাই আর চিনির দরকার নায়। আপনি চাইলে সালাদ করেও খেতে পারেন। 

আপনি যেভাবেই খান না কেন গাজরের উপকার আপনি পাবেন। গাঁজর রান্না করেও খাওয়া যায় তরকারির সাথে। অনেকে বলে থাকে যে রান্না করে খাওয়াই উত্তম। তাহলে আসুন জানি গাঁজর এর পরিচিতি।

গাঁজর কে ইংরেজিতে বলে CARROT এবং এর আদি নিবাস ছিল ইউরোপ অথবা দক্ষিণ পশ্চিম এশিয়ার দিকে। এর বৈজ্ঞানিক নাম DAUCUS CAROTA এবং গাজরের গাছ APIACEAE পরিবার ভুক্ত।

এই গাজর বেশির ভাগ জন্মে থাকে দক্ষিণ পশ্চিম এশিয়া এবং ইউরোপের বিভিন্ন এলাকায়। তাছাড়া আমাদের দেশেও প্রচুর পরিমানে গাঁজর জন্মে থাকে।

সৌন্দর্য রক্ষাতে গাজরের ভূমিকা অনেক। গাজর যেরকম খাওয়ার জন্য উপকারি তেমন রুপ চর্চ্চার জন্যও তেমন উপকারি। আসুন এখন জানি গাজরের সৌন্দর্য রক্ষাতে অবদান।

• গবেষনায় দেখা গেছে যে গাজর আমাদের শরীরের ত্বককে পরিষ্কার এবং ফর্সা করে কারণ গাঁজরে ক্যারোটিনয়েড নামক রঞ্জক পদার্থ থাকে।
• গাঁজর নখ সুন্দর করে এবং শরীরের ভাজ গুলো মিলিয়ে দেয়।
• রোদে পোড়া দাগ তুলে দিতে গাজরের জুড়ি নেয়।
• এটি আমাদের চুল সুন্দর করে এবং আমাদের শরীরের খসখসে ভাব দূর করে।

গাঁজর কখন পাওয়া যায় 

গাঁজর খুবই সুস্বাদ এবং মজাদার খাবার তাছড়াও অনেক উপকারি একটা খাবার। গাঁজর আসলে শীতকালিন সবজি হলেও কিন্তু বছরের সবসময়ই এই সবজি পাওয়া যায়। আসুন একটু গাজরের চাষ সম্পর্কে জানি।

গাঁজর অনেক জাতের হয়ে থাকে যেমন রয়েল,কোরেল ক্রস এবং স্টারলেট নান্টেস ইত্যাদি। এর চাষ পদ্ধতি কিছুটা একটু কঠিন। চাষ করতে হয় দোআঁশ এবং বেলে দোআঁশ মাটিতে। চাষ করার সময় সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর মাসের মধ্যে। এটি চাষ করার জন্য আগে ভালোভাবে মাটি প্রস্তুত করে নিতে হবে। জমি মই দিয়ে ভালোভাবে তৈরি করে নেওয়ার পর বিজ বপন করতে হয়। এবং এই গাঁজর চাষ করার জন্য অনেক পরিচর্যা করতে হয়।

আমরা জানি গাঁজর খুবই সুস্বাদ এবং উপকারি সবজি কিন্তু এর কিছু কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে সেদিকেও আমাদের খেয়াল রাখতে হবে। আমরা যদি এর উপকার নিতে চায় তাহলে আমাদের নিয়ম মত এই সবজি খেতে হবে। আর একটা কথা মাথায় রাখা ভালো যে কোনো কিছুই নিয়মের বাহিরে করা ঠিক নয় তাই আপনার সঠিক পরিমান মত কাঁচা গাজর খাবেন। 

আর আপনি যদি চান যে গর্ভবতি মা কে খাওয়াবেন তাহলে অবশ্যই একজন ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে খাওয়াবেন।