গর্ভাবস্থায় চালতা ফল খাওয়ার নিয়ম এবং উপকারিতা
আপনারা যারা চালতা সম্পর্কে জানতে চান যেমন এর উপকারিতা ,অপকারিতা এবং এটা খাওয়ার নিয়ম তাছাড়া আরো জানতে যে গর্ভাবস্থায় খাওয়ার উপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম তাহলে আপনি সঠিক জায়গাতেই এসেছেন । আমরা নিম্নে এসব নিইয়েই আলোচনা করেছি । আপনারা হয়তো অনেকেই চালতার আচার খেয়েছে কিন্তু চালতা চিনেন তারা নিচের ছবিটি দেখে নিন ।
পোস্ট সূচিপত্রঃ
ভূমিকা
আমরা আজকে অতি পরিচিত এবং লোভনীয় ফল সম্পর্কে জানব । আমরা আজকে জানব চালতা
সম্পর্কে যাকে ইংরেজিতে বলে Elephant Apple । চালতার স্বাদ টক তাই আমরা সকলেই
চালতার আচার খেতে ভালোবাসি । চালতা ফলের গাছ বেশিরভাগ বন জঙ্গলে দেখা যায়
কিন্তু কিছু জায়গায়তে এটির চাষও হয়ে থাকে ।
আমরা চালতা ফল হিসেবে যেটি খায়
আসলে সেটি ভিতরের ফুলের বৃতি তবে এর বাহিরের অংশ বা চোঁচাও খাওয়া যায় ।এই ফল কম
বেশি সব জায়গায়তেই পাওয়া যায় ।
চালতার উৎপত্তি ও আকার
চালতার জন্ম হয় দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায়। এই ফল অনেক দেশেই পাওয়া যায় যেমনঃ
- বাংলাদেশ
- ভারত
- চীন
- মালয়েশিয়া
- ইন্দোনেশিয়া
- শ্রীলঙ্কা
- ও ভিয়েতনাম
চালতা গাছ হয় মাঝারি আকারের এবং চিরহরিৎ বৃক্ষ জাতীয় উদ্ভিদ । চালতার গাছের উচ্চতা হয় ১৫ থেকে ১৬ মিটার পর্যন্ত এবং এর রঙ হয় লালচে ধরণের । এর ফুল হয় সুগন্ধময় এবং ফুলের ব্যাস ১৫ থেকে ১৭ সেন্টিমিটার পর্যন্ত ।
চালতার পুষ্টি উপাদান
চালতায় প্রচুর পরিমানে পুস্টিকর উপাদান রয়েছে । যেমন,
- ভিটামিন বি কমপ্লেক্স
- এন্টিমাইক্রোবিয়াল
- ভিটামিন সি
- ভিটামিন এ
- খনিজ লবণ
- বিটা ক্যারোটিন
- আমিষ ও
- ক্যালরি,প্রোটিন ও শর্করা
চালতার পুষ্টিগুন ও উপকারিতা
- চালতা ফল টক হওয়ায় জ্বর,বুকে ব্যাথা,বুকে কফ জমা এবং ঠান্ডা লাগা সর্দি এসব রোগ মোকাবেলায় বেশ কার্যকারি । তাই আপনারা এগুলো সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে চালতা রস পান করতে পারেন ।
- চালতায় রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি , যার ফলে র্স্কাভি রোগ থেকে এবং লিভারের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ।
- চালতায় রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ , যার ফলে রাতকানার মতো সমদ্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায় । আপনারা সকলেই জানেন যে রাতকানা রোগ হয় ভিটামিন এ এর অভাবের ফলে ।
- চালতায় প্রচুর পরিমানে পুস্টিগুন থাকায় হার্টের অনেক রকম সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ।
- চালতা ফল নখ ও হাড় গঠনে ব্যাপক কার্যকরী ।
- চালতা ফল ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রন করতে ব্যাপক কার্যকরী ।
- চালতা ফল টক হওয়ার কারনে কিডনীর বিভিন্ন রকম রোগের জন্য বেশ ভালো কাজ করে ।
- চালতা ফল বদহজম ও ডায়রিয়া রোগে অনেক ভালো কাজ করে ।
- এছাড়া গর্ভবতী মহিলাদের জন্যেও চালতা ফল অনেক উপকারি ।
- মুখে ঘা এবং চামড়া উঠে গেলে ভালো কাজ করে কারণ চালতাতে ভিটামিন সি থাকে।
- এছাড়া চালতা গাছের পাতারও কিন্তু অনেক উপাকারিতা আছে ।
গর্ভাবস্থায় চালতা খাওয়ার উপকারিতা
চালতা ফল গর্ভাবস্থায় অনেক উপকারি এবং সকলের চালতা ফল খাওয়া উচিত । কারণ চালতা ফলে অনেক পুস্টিগুন থাকে যা খাওয়ার ফলে বাচ্চা এবং বাচ্চার মা দুইজনই সুস্থ থাকে । তবে এটি নির্দিষ্ট পরিমানে খেতে হবে কারণ কোন কিছুই বেশি পরিমানে খাওয়া ঠিক নয় ।
- আপনারা সকলেই জানেন যে গর্ভাবস্থায় অনেক হজমের সমস্যা হয় । এর ফলে বাচ্চার মা অ বাচ্চা দূর্বল হয়ে পড়ে । গর্ভাবস্থায় চালতা ফল খেলে হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় । চালতা ফল টক হওয়ার কারণে ভালো কাজ করে এই সমস্যায় ।
- গর্ভাবস্থায় কিন্তু সবচেয়ে বড় যেই সমস্যা হয় সেটি হলো কোষ্ঠকাঠিণ্য । গর্ভাবস্থায় এই সমস্যা অনেক বড় সমস্যা সেই জন্যই গর্ভাবস্থায় চালতা ফল খাওয়া । চালতা ফল খাওয়ার ফলে পটকে নরম করে । এই সমস্যার জন্য ওষুধ খাওয়ার দরকার নাই ।
- গবেষণায় দেখা গেছে যে চালতায় অ্যান্টি – ইনফ্লেমেটরি রয়েছে যার শরীরের ব্যথা এবং ফোলা ভাব কমানো । আপনার সকলেই জানেন যে গর্ভাবস্থায় অনেক ব্যথা হয় । চালতা ফল খাওয়ার ফলে সেই ব্যথা কিছুটা কমিয়ে আনা যায় ।
- গর্ভাবস্থায় কিন্তু মা এর শরীর ফ্যাকাশে,উস্ক শুস্ক হয়ে যায় এবং শরীরে চামড়া উঠে যেতে লাগে । যেহেতু ভিটামিন সি এর অভাবে এই সমস্যাগুলো হয়ে থাকে তাই এই অবস্থায় নিয়ম মেনে চালতা খাওয়া উচিত । কারণ চালতাতে আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি ।
- যেহেতু আমরা আগেই জানলাম যে চালতাতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ থাকে সেহেতু গর্ভাবস্থায় যদি মা চালতা ফল খায় তাহলে বাচ্চার এবং মা এর রাত কানার হওয়ার সম্ভাবনা থাকবে না । তাছাড়া এই ফল খাওয়ার ফলে চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়ে বলে গবেষনায় দেখা গেছে ।
- আমরা সকলেই জানি যে গর্ভাবস্থায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায় তাই এই সময় চালতা ফল খাওয়া উচিত । কারণ এর ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় ।
তাছাড়াও আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে গর্ভাবস্থায় চালতা ফল খাওয়াতে । বলা যায় এর কোনো অপকারিতা নেই বললেই চলে ।
গর্ভাবস্থায় চালতা খাওয়ার নিয়ম
গর্ভাবস্থায় কিছু নিয়ম মেনে চালতা ফল খাওয়া উচিত । এই চালতার আচার খাওয়া ঠিক নয় কারণ চালতা অনেক দিন ধরে করে রাখা হয় এবং ওখানে যেগুলো উপাদান ব্যবহার করে সেগুলা গর্ভবতী জন্য খুবই ক্ষতিকর । একজন গর্ভবতি মহিলার কাঁচা চালতার আঁশ খাওয়ায় উত্তম ।আপনি তার সাথে কিছু মশলা এড করতে পারেন ।
এই বলে কিন্তু আমার মরিচের গুড়া বা কাচা
লবণ অথবা বাজার থেকে কিনে নিয়ে আসা মশলা খাওয়া যাবে না । আপনার যদি খেতেই হয় তবে
হিমালিয়ান লবণ ব্যবহার করতে পারেন তবে অল্প করে । তাছাড়া মরিচ হিসেবে কাচা লংকা
ব্যবহার করা যেতে পারে। চালতা ফলের উপকারিতা এবং নিয়ম আলোচনা করা হলো আশা করি আপনি এখান থেকে কিছু
উপকিত হবেন।
ট্রাজেডি আইটি নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url